심장 건강의 숨은 비결, 와인 이야기

반응형

 

하루 한 잔으로 시작하는 심장 건강

🍷 와인과 건강, 이 둘의 놀라운 연결고리!

스페인의 바르셀로나 대학 연구진이 심혈관 건강과 와인 섭취의 상관관계를 과학적으로 밝혀냈습니다. 타르타르산이라는 독특한 생체표지자를 통해 와인이 심혈관 질환(CVD) 예방에 미치는 영향을 확인한 이번 연구, 함께 살펴보겠습니다.

 

---

타르타르산: 와인의 흔적을 남기다

 

타르타르산은 주로 포도와 와인에만 존재하는 유기산으로, 체내에서 거의 대사되지 않고 소변으로 배출됩니다. 연구진은 이 특성을 활용해 참가자들의 소변 속 타르타르산 농도를 분석함으로써 와인 섭취량을 정확히 파악했습니다. 이를 바탕으로 심혈관 건강과의 연관성을 조사한 결과, 놀라운 사실이 밝혀졌습니다.

 

와인이 심혈관 건강에 미치는 영향

연구 결과, 타르타르산 농도가 3~12 µg/mL일 경우 심혈관 질환 위험이 38% 감소했으며,

농도가 12~35 µg/mL인 경우 위험이 50%까지 감소하는 것으로 나타났습니다.

하지만 농도가 지나치게 낮거나(1 µg/mL 미만) 높으면(35 µg/mL 초과) 이러한 효과가 감소했습니다. 즉, 적당히 마시는 것이 가장 중요한 포인트입니다.

---

폴리페놀: 와인의 비밀 무기

 

와인이 단순히 알코올 음료가 아니라는 사실, 알고 계셨나요?
와인 속 폴리페놀은 강력한 항산화 성분으로, 심혈관 건강에 큰 도움을 줍니다:

• 산화 스트레스 감소: 활성산소를 중화시켜 혈관 손상을 막습니다.
• 혈압 안정화: 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춥니다.
• 염증 억제: 만성 염증을 줄여 심혈관 질환의 위험을 낮춥니다.

특히 적포도주에 함유된 레스베라트롤은 LDL 콜레스테롤의 산화를 방지하고 동맥경화를 예방하며, 혈류를 개선해 심장을 더욱 튼튼하게 만듭니다.

---

건강을 위한 와인 한 잔의 과학적 근거

이번 연구는 와인을 적당히 즐기는 것이 심혈관 건강을 지키는 데 중요한 역할을 한다는 것을 보여줍니다.
하지만 과유불급! 하루 한두 잔을 넘기지 않는 것이 핵심입니다.

 

마음과 건강을 위한 여유

다음 번 와인을 즐기실 때, 건강과 행복을 함께 생각해 보세요:

1. 적당히 마시며 심장을 보호하세요.
2. 균형 잡힌 식단과 운동을 병행하세요.

이제 와인 한 잔에 담긴 건강의 비밀을 과학적으로 즐길 차례입니다. 오늘 저녁, 이렇게 외쳐볼까요? "건강을 위하여!" 🥂

 

 

 

참고논문 : Inés Domínguez-López, Urinary tartaric acid as a biomarker of wine consumption and cardiovascular risk: the PREDIMED trial, https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehae804